Der sog. Dorfkrug wurde Anfang des 19. Jhs. als Mietshaus im Zentrum von Rinkerode erbaut. Das Gebäude wurde oft den veränderten Nutzungen angepasst, so auch im Mühlenhof-Freilichtmuseum.

Die beiden Haushälften, in denen früher zwei Familien wohnten, dienen heute als Raum für die Gastwirtschaft und den Museumsladen.

Der im hinteren Teil befindliche Wintergarten war ursprünglich der Hof für beide Wohnungen, an den weitere landwirtschaftliche Gebäude wie Schuppen und Ställe anschlossen.